Achat de vin : Château de Beaucastel 2001
Chateauneuf du pape - Famille Perrin
96/100 Robert Parker & 96/100 James Suckling
Potentiel de garde : A boire maintenant
Dégustation : "Beaucastel a connu un formidable essor qualitatif au cours des quatre derniers millésimes, et le Châteauneuf du Pape 2001 (que François Perrin estime similaire au 1990, bien que je n'en sois pas encore convaincu) est un assemblage de 15 000 caisses composé de 30 % de grenache, 30 % de mourvèdre, 10 % de syrah, 10 % de counoise, le reste étant réparti entre les autres cépages autorisés de l'appellation. Cette cuvée à la robe d'encre, rubis et pourpre offre un bouquet classique de Beaucastel, avec des arômes de cuir de selle neuf, de fumée de cigare, d'herbes grillées, de truffe noire, de sous-bois, de mûre et de cerise. C'est une expression superbe et terreuse de cette cuvée dominée par le mourvèdre. Corsé et puissant, il se refermera sans doute au cours des prochaines années, pour ne réapparaître que dans 7 à 8 ans."
- Situation : Châteauneuf-du-Pape, entre Orange et Avignon, le Château de Beaucastel rouge est un vignoble de 70 hectares.
- Terroir : Le Château de Beaucastel dispose d'environ 110 hectares d'un seul tenant au Nord de l'appellation. Le terroir est l'archétype des grands terroirs de Châteauneuf: galets roulés en surface, argiles, sables et calcaire en profondeur. Les vignes sont âgées et la culture biologique pratiquée depuis plus de 50 ans a permis à leurs racines de plonger en profondeur. Beaucastel cultive les treize cépages autorisés par l'appellation Châteauneuf-du-Pape.
- Elaboration : Chaque cépage est ramassé séparément à la main. La vinification se fait en cuve tronconique bois pour les cépages réducteurs (syrah, mourvèdre) et en cuve traditionnelle en béton et grès émaillé pour les cépages oxydatifs (tous les autres). À l'issue des fermentations malo-lactiques, la famille Perrin procède à l'assemblage des différents cépages, puis le vin va vieillir en foudres de chêne pendant un an avant sa mise.
- Service : Autour de 15°C. Si possible, pensez à décanter le vin.
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Fiche technique
| Note | Entre 95 et 97 |
|---|---|
| Note Parker | 96/100 |
| Note James Suckling | 96/100 |
| TVA récuperable | Non |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2001 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Légèrement tachée |
| Région | Rhône |
| Maturité | Vins à maturité |
| Domaines du Rhône | Beaucastel |
| Tranche de prix | De 80 à 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
