Château Canon 2017

Château Canon 2017

Saint-Emilion - Premier Grand Cru Classé B

96+/100 Parker

Potentiel de conservation : À boire dès maintenant jusqu'en 2045.

Note de dégustation par Lisa Perrotti-Brown le 16 mars 2020 : "De couleur grenat-pourpre profond, le Canon 2017 éclate du verre avec des notions expressives de cerises noires cuites, de kirsch, de confitures de prunes et de framboises noires, plus des notes de roses rouges, de thé de Ceylan, d'olives noires et de terreau fertile. Le palais est merveilleusement élégant et raffiné, avec une texture douce et finement granuleuse et une fraîcheur sans faille, et se termine par une finale longue et minérale. L'assemblage est composé de 77 % de merlot et de 23 % de cabernet franc. Il a été élevé pendant 18 mois en chêne français, dont 50 % de bois neuf."

Le Château Canon est un vin renommé produit dans la région de Saint-Émilion, sur la rive droite de Bordeaux, en France. Il est classé comme Grand Cru Classé, ce qui est l'un des classements les plus prestigieux de Bordeaux. Le domaine viticole est situé près du village de Saint-Émilion et bénéficie d'un terroir exceptionnel pour la production de vin.

EN SAVOIR PLUS SUR LA CUVÉE :

• Le Château Canon est principalement connu pour ses vins rouges, qui sont élaborés à partir des cépages Merlot, Cabernet Franc et, dans une moindre mesure, Cabernet Sauvignon. Le Merlot est le cépage dominant, apportant richesse, rondeur et structure aux vins. Le Cabernet Franc ajoute des arômes complexes et des tanins élégants, tandis que le Cabernet Sauvignon peut donner de la puissance et de la longévité aux vins.
• Les vins du Château Canon se caractérisent par leur élégance, leur finesse et leur équilibre. Ils offrent des arômes de fruits rouges mûrs, de cassis, de violette, ainsi que des notes épicées et boisées provenant de l'élevage en fûts de chêne. En bouche, les vins sont généralement soyeux, avec des tanins bien intégrés et une belle acidité.

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