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Voici le célèbre Château des Jacques, superbe propriété du Beaujolais. Bien avant son rachat par la célèbre maison de négoce bourguignonne Louis Jadot, ce domaine était le premier de la région du Beaujolais. Par-dessus tout, le Château de Jacques était réputé pour son approche singulière, proche du Pinot Noir, de ses raisins de Gamay, donnant naissance à des vins d'une richesse et d'une texture considérables, sans équivalent dans l'appellation. Retrouvez toutes les plus belles références de ce prestigieux domaine sur Comptoir des Millésimes. C'est l'un de nos domaines partenaires, cela veut dire que leurs vins sont expédiés directement dans notre cave à la suite de leur mise en bouteilles dans leur domaine. Les vignerons nous réserve chaque année une allocation de leurs caisses de vin. N'hésitez donc pas à vous créer une alerte email (dans la section mes Alertes) sur le Château des Jacques afin d'être tenu informé en premier des derniers arrivages.
L'arrivée de Louis Jadot et du maître de chai Guillaume de Castelnau en 1996 n'a fait que renforcer l'attrait du domaine, consolidant la position du Château de Jacques comme le meilleur producteur de crus du Beaujolais de toute la région. C'est une propriété historique et fière, avec un pedigree établi dans la production de vins de qualité. Les caves ont été construites à la fin du XVIe siècle, mais le château actuel n'a été construit qu'au milieu du XIXe siècle. À la fin du 20e siècle, sa renaissance majeure s'est produite lorsque Louis Jadot a acheté le domaine et a installé Guillaume de Castelnau comme vigneron - un major de cavalerie à la retraite, rien de moins. Ensuite, Jadot a acquis une autre propriété, le Château Bellevue, dans la région de Morgon en 2001, et a fusionné les deux propriétés sous le nom de Château de Jacques en 2008. Mais le plus important, c'est l'arrivée de Castelnau, qui a marqué une nouvelle ère de prospérité pour le Château de Jacques ; de Castelnau a apporté des changements majeurs dans les pratiques viticoles et vinicoles du domaine. Pour commencer, les temps de macération pendant la fermentation ont été allongés, tout comme l'utilisation de chêne français neuf. Guillaume a également mis la propriété sur la voie de la certification biodynamique, en supprimant autant que possible les engrais chimiques et les herbicides, démontrant ainsi un profond respect pour le terroir incroyablement varié de la région du Beaujolais. Dans la mesure où 5 sites distincts ont été isolés des autres vignes de Gamay du domaine (en raison de la supériorité de leur terroir), chacun d'entre eux est élevé dans du chêne neuf, apportant l'éthique de la Côte d'Or au Beaujolais.
Aujourd'hui, le Château de Jacques est à la fois une propriété d'une beauté époustouflante et un exemple brillant de ce que l'on peut réaliser dans une région de la Bourgogne autrefois décriée. Les vins montrent une qualité somptueuse et veloutée jamais vue auparavant, en particulier les grands crus, qui ont la structure pour vieillir pendant des décennies. En fait, ils constituent une réponse idéale aux opposants qui affirment que le Gamay ne peut pas rivaliser avec les meilleurs vins de la Côte d'Or - en réalité, ce sont les vins les plus magnifiques produits en Beaujolais aujourd'hui.
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