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Achat de bouteilles de Moulin-à-Vent 2020 - Château des Jacques au meilleur prix
Superbe domaine du Beaujolais
93/100 James Suckling
Quand boire ce vin ? : 2023 - 2035
Dégustation en 2022 : "J'aime la façon dont ce Moulin-à-Vent sophistiqué marie le fruit rouge vif que vous attendez du Beaujolais avec un caractère savoureux et une base tannique chaleureuse qui lui permet de transformer l'acidité vive du cépage gamay en un atout majeur. Finale longue et complexe avec de la profondeur et de l'énergie dans un équilibre presque parfait. Buvez ou retenez."
PRESENTATION DE LA CUVÉE
- Cépages : Rouge/Gamay
- Caractéristiques : Ce vin est l'assemblage de nos huit grands terroirs de Moulin à Vent: Rochegrès, Carquelin, Champ de Cour, Thorins, Vérillats, la Roche, la Rochelle et les Caves. La profondeur et l'altération du granite rose, ainsi que l'exposition, varient selon les parcelles.
- Vinification : Ramassés à la main en caissettes, triés et souvent égrappés, les raisins macèrent lentement durant trois à quatre semaines. Des pigeages ou remontages ponctuent la fermentation, selon la nature du millésime.
- Elevage et mise en bouteilles
- Les vins sont élevés durant 10 mois en cuve béton et en fûts de chêne de un vin, deux vins et neufs, dans notre vieille cave du XVIIè siècle. Les bois proviennent des forêts du Nivernais, du Limousin et de l'Allier.
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Parker | 93/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2020 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Moulin-à-vent |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Beaujolais |
| Domaines du Beaujolais | Château des Jacques |
| Tranche de prix | Moins de 30 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
