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Comptoir des Millésimes vous propose sa sélection de grand cru et vins millésimés du château Ducru-Beaucaillou.
Le château Ducru-Beaucaillou, propriété de Bruno Borie, est un domaine viticole de 75 hectares, situé à Saint-Julien-Beychevelle, en Gironde. Le château est classé deuxième grand cru de St Julien au classement de 1855.
Dégustation
Basons-nous sur un beau millésime comme le 2015 : Composé de 95% de Cabernet Sauvignon et 5% de Merlot. De couleur grenat violet moyen à profond, le Ducru-Beaucaillou est parfumé de cerises enrobées de chocolat, de cassis frais, de bleuets écrasés et de réglisse avec des touches de boîte à cigares, de roses et de violettes ainsi que des notes de poivre noir et de tapenade. Riche et sensuel avec des tonnes de couches séduisantes et des tanins fermes et merveilleusement veloutés. Il a une très longue finale.
En savoir plus sur Ducru-Beaucaillou
Ducru-Beaucaillou doit son nom aux beaux et gros cailloux de graves de Günz ayant une épaisseur de 6 à 8 m. Des cailloux qui ont leur rôle dans la production d'un vin d'une aussi grande qualité puisqu'ils restituent, en soirée, la chaleur accumulée en journée.
Propriété de la famille Borie, le vignoble établi sur un sol de graves profondes, offre un vin constitué de 2 cépages:
Un vin sans concession, nécessitant une décennie pour daigner s'ouvrir, bien qu'un certain assouplissement apparaisse avec les millésimes récents. La régularité et la constance de qualité en font un virtuel premier cru. Ce que le marché a d'ores et déjà estimé en ajustant les prix.
Le domaine jouissant d'une vue imprenable sur l'estuaire de la Gironde, pratique la culture en lutte raisonnée afin de respecter ses vignes. Après vendanges manuelles, le vignoble pratique une vinification parcellaire de sorte à obtenir un vin le plus précis possible.
Bruno Borie produit quatre vins supplémentaires avec l'aide de la même équipe qui produit les vins du Château Ducru Beaucaillou :
La production de ses différents contribue au bond en avant de la qualité du Château Ducru Beaucaillou puisque seuls les meilleurs raisins sont utilisés pour produire ce vin dont la réputation n'est plus à faire!
Quelles sont les meilleures années de Ducru Beaucaillou ?
Voici les meilleurs millésimes du château Ducru-Beaucaillou selon l'équipe Parker and the Wine Advocate :
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