Château Ducru Beaucaillou 1959

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Saint-Julien - 2ème Grand Cru Classé  

100/100 Parker

Quand boire ce vin ? : Peut se boire maintenant jusqu'en 2059.

 Dégustation par Lisa Perrotti-Brown en 2020 : "Le Ducru-Beaucaillou 1959 a une couleur brique moyenne à profonde avec une touche de brun. Dès la première bouffée, une explosion de parfums exotiques jaillit à plein régime avec des notes fantastiquement intenses de griottes confites, de gâteau de la Forêt-Noire, de pain d'épices, de choolat noir et de gâteau de Noël, suivies par des effluves de pot-pourri, d'anis, de fumée de bois et d'encens, ainsi que par les suggestions les plus séduisantes d'huile de rose et d'écorce d'orange. La bouche mi-corsée à corsée offre un punch puissant de riches couches de fruits rouges et noirs confits, avec un véritable feu d'artifice de notes florales et d'épices exotiques, et se termine, de longues minutes plus tard, par des suggestions savoureuses persistantes. Exaltant, électrisant, hédonique. C'est bien de cela qu'il s'agit."

Voici quelques conseils pour le service et la dégustation de ce vin :

• Température de service : Le Château Ducru-Beaucaillou est un vin rouge puissant et complexe. Il est recommandé de le servir à une température d'environ 16 à 18 degrés Celsius. Cela permettra aux arômes et aux saveurs de s'exprimer pleinement.
• Aération Une bonne aération avant d'être dégusté. Il est conseillé de le décanter pendant au moins une heure avant de le servir. Cela permettra aux arômes de se développer et aux tanins de s'assouplir.

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