Château Ducru Beaucaillou 1982

Achat de bouteilles de Château Ducru Beaucaillou 1982

Saint-Julien - 2ème Grand Cru Classé

Note Parker : 96/100

Maturité : Boire maintenant

Commenté par Robert M. Parker, Jr. le 30 juin 2009 :

"Une dégustation qui a révélé un des plus grands Ducru de tous les temps, probablement égalé ou éclipsé par plusieurs millésimes récents (c'est-à-dire 2003, 2005, 2006 et 2008).  Le 1982 est encore à 5-8 ans de sa pleine maturité, mais il présente une couleur rubis/prune/grenat dense jusqu'au bord ainsi qu'un doux parfum de sol forestier, de boîte à épices, de cèdre et de grandes quantités de fruits noirs. Moyennement à pleinement corsé et d'une belle pureté avec des tanins doux, ce vin a vieilli plus lentement que je ne l'avais prévu au départ. C'est le meilleur Ducru Beaucaillou produit après le 1961 et avant le 2003. ". 

DEGUSTATION

Le service du Château Ducru-Beaucaillou demande une certaine attention afin de le déguster dans les meilleures conditions. 

Voici quelques conseils pour le service et la dégustation de ce vin :

• Température de service : Le Château Ducru-Beaucaillou est un vin rouge puissant et complexe. Il est recommandé de le servir à une température d'environ 16 à 18 degrés Celsius. Cela permettra aux arômes et aux saveurs de s'exprimer pleinement.
• Aération : Ce vin bénéficie d'une bonne aération avant d'être dégusté. Il est conseillé de le décanter pendant au moins une heure avant de le servir. Cela permettra aux arômes de se développer et aux tanins de s'assouplir.
• Verre : Utilisez un verre à vin de forme tulipe, qui permettra aux arômes de se concentrer et de libérer leurs parfums. Assurez-vous de remplir le verre à environ un tiers ou la moitié de sa capacité, pour faciliter l'agitation et l'oxygénation du vin.
• Dégustation : Observez d'abord la couleur du vin. Le Château Ducru-Beaucaillou présente généralement une belle robe rouge profond. Ensuite, plongez votre nez dans le verre et respirez les arômes qui se dégagent. Vous pouvez détecter des notes de fruits noirs mûrs, d'épices, de cèdre et de tabac.
• En bouche, ce vin est souvent caractérisé par une belle structure tannique, une concentration intense et une grande complexité. Vous pouvez percevoir des saveurs de fruits noirs, de cassis, de réglisse, de vanille et de torréfaction. Prenez le temps de savourer chaque gorgée et laissez les saveurs évoluer sur votre palais.

Le Château Ducru-Beaucaillou est un vin qui peut bénéficier d'un vieillissement en cave.

 > Tous nos Château Ducru Beaucaillou en sto