Château Duhart-Milon 1972

Château Duhart-Milon 1972

Pauillac - 4ème Grand Cru Classé

Le vignoble de 76 hectares du Château Duhart Milon est planté à 67% de Cabernet Sauvignon et 33% de Merlot . Cela fait du Château Duhart Milon l'un des rares crus classés de 1855 avec seulement deux cépages plantés dans leurs vignes. L'ensemble du domaine s'étend sur 152 hectares.

Pour l'élaboration du vin du Château Duhart Milon, la vinification s'effectue en cuves inox thermorégulées. La fermentation malolactique a lieu en cuve. Le Château Duhart Milon est ensuite élevé en moyenne à 50% de barriques neuves de chêne français pendant 14 à 16 mois, selon les millésimes. Il n'y a pas de vrai château, les vins sont élaborés dans une cave située dans le village de Pauillac.

Le Château Duhart Milon est mieux servi avec tous les types de plats de viande classiques, veau, porc, bœuf, agneau, canard, gibier, poulet rôti, plats rôtis, braisés et grillés.