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Grand vin rare : Château Gilette 1997 - Crème de tête
Sauternes
98+/100 Parker
Quand boire ce vin ? : 2024 - 2064
Dégustation par Yohan Castaing en 2024 : «Par rapport au millésime 1999, la Crème de Tête 1997 est plus concentrée, avec un profil intensément botrytisé. Il offre un bouquet complexe et intense d'ananas, de safran, de fruits du verger mûrs, de caramel et d'épices douces. Il est riche et concentré, avec une attaque texturée et un milieu de bouche étagé, frais et légèrement mentholé. Les consommateurs qui ont la chance d'avoir des bouteilles de ce millésime dans leur cave devraient faire preuve de patience avant de les ouvrir, car ce vin est destiné à une longévité extraordinaire. »
Fiche technique
| Note | Supérieure à 97 |
|---|---|
| Note Parker | 98+/100 |
| TVA récuperable | Non |
| Couleur | Moelleux/Liquoreux |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 1997 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Sauternes |
| Niveau | Bas goulot |
| Etiquette | Légèrement tachée |
| Région | Bordeaux |
| Maturité | Vins à maturité |
| Châteaux de Bordeaux | Château Gilette |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
