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Pessac-Léognan - Premier Grand Cru Classé
100/100 Parker : millésime légendaire. Un vin très rare
- Quand boire ce vin ? Grand cru à maturité, peut se boire dès maintenant.
- Dégustation par Parker en 2001 : "C'est le Haut-Brion Blanc le plus immense et le plus grand que j'aie jamais goûté. Jean Delmas, administrateur des propriétés Dillon, a estimé à juste titre que le 1989 reproduisait parfaitement la texture charnue et mâchue d'un grand cru de Bourgogne blanc. Seulement 600 caisses ont été produites de ce vin riche, alcoolisé et somptueux, à la robe jaune/or profonde. Il est étonnamment ample et long en bouche, avec un caractère minéral et mielleux très distinctif. La faible acidité semble indiquer une durée de vie plus courte que la normale, mais je suis convaincu que ce vin durera 25 ans ou plus. C'est un véritable coup de cœur ! Des arômes sucrés et mielleux de pêche, de caramel et de beurre s'échappent du verre de ce vin prodigieux."
Fiche technique
| Note | Supérieure à 97 |
|---|---|
| Note Parker | 100/100 |
| TVA récuperable | Non |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 1989 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Pessac-Léognan |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Légèrement tachée |
| Région | Bordeaux |
| Classement de 1855 | 1ers Grands Crus Classés |
| Maturité | Vins à maturité |
| Châteaux de Bordeaux | Haut-Brion |
| Tranche de prix | Plus de 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
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Blanc
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