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Le Château La Gaffelière, propriété de Léo de Malet Roquefort, est un domaine viticole de 38 hectares (dont 22 hectares dédié au Premier vin), situé entre la colline d'Ausone et celle de Pavie dans la commune de Saint-Émilion, en Gironde. I est classé Premier grand cru classé B dans le dernier classements des vins de Saint-Émilion de 2012.
Quelles sont les spécificités du Château La Gaffelière?
Le Château La Gaffelière tire son épingle du jeu grâce à sa réputation ancestrale. Effectivement, installé depuis 4 siècles à Saint-Emilion, le domaine n'a jamais changé de mains. Toujours actuel propriétaire, la famille de Malet Roquefort, est reconnue comme étant la famille la plus ancienne de Saint-Emilion.
Le Château produit en moyenne 100 000 bouteilles par an.
Les vignes, d'un âge moyen de 35 ans, produisent un vin qui est l'un des grands classiques de l'appellation. Un vin d'assemblage constitué de deux cépages:
Depuis 2000, la vendange est effectuée en cagettes, une pratique respectueuse du raisin. la fermentation est effectuée dans des cuves en intox thermorégulées. Le vin est élevé dans des barriques en chênes neuves durant 14 à 20 mois. On retrouve donc, depuis des millésimes récents, un vin conforme à ses homologues de l'appellation et du vignoble bordelais.
La famille Malet Roquefort défend ses valeurs écologiques en respectant l'environnement au travers de l'agriculture raisonnée. La famille n'utilise seulement que des produits de traitement bio et travaille la vigne selon des méthodes traditionnelles afin de réduire au maximum l'empreinte écologique du domaine.
Le Château La Gaffelière est un vin parfaitement équilibré et d'une finesse exemplaire. Le domaine promet un vin fruité avec un boisé élégant. Sa robe, bien que variant selon le millésime, reste toujours très intense et plutôt sombre. Reconnu pour sa longueur en bouche c'est un vin surprenant alliant parfaitement puissance, élégance et finesse.
Le Château produit en complément un second vin "Clos La Gaffelière" issu principalement des vignes les plus jeunes. Un jeune vin d'appellation Saint-Emilion ayant un potentiel de garde de 5 à 7 ans.
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Meilleurs millésimes La Gaffelière
Selon les notes des plus grands dégustateurs, voici les meilleures années du Château :
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