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Clos des Truffiers 2009 - La Negly en Magnum
Sablo-argileux calcaire, très caillouteux, situé sur les hauteurs de Saint Pargoire dans l'Hérault.
CÉPAGES : 80 % Syrah, 20 % Grenache
Vendange manuelle à maturité optimale avec tri grain par grain. Eraflage total. Cuvaison longue de 60 jours en tronc conique
Elevage en barrique pendant 2 ans. Fermentation malolactique en barriques.
Robe rouge rubis intense. Le nez associe des arômes de framboise noire, liqueur de mûre, minéraux, violette et café expresso à des notes boisées envoûtantes.
Ce vin velouté, enveloppant et voluptueux, se répand en bouche et tapisse les coins les plus difficiles à atteindre du palais.
Compagnon idéal d'une bécasse à la ficelle et ses toasts.
Il est conseillé de le carafer avant de servir.
A boire dans les 15 ans.
Fiche technique
| Note | Supérieure à 97 |
|---|---|
| Note Parker | 99/100 |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Magnum (150cl) |
| Millésime | 2009 |
| Volume | 12,50 % vol - 150 cl |
| Appellation | Languedoc |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Languedoc-Roussillon | Château la Négly |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
