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La Porte du Ciel 2010 - La Negly en Magnum
Sablo-argileux calcaire, très caillouteux.
CÉPAGES : 70 % Syrah, 30 % Grenache
Cueillette manuelle à maturité optimale avec tri grain par grain. Eraflage total. Cuvaison longue de 60 jours en tronc conique.
ÉLEVAGE : Fermentation malolactique et élevage en barriques neuves pendant 24 mois.
Le nez associe des arômes de cerise, de cacao, avec des notes de vanille et de tabac blond.
En bouche, ce vin riche, dense et suave, offre de délicieuses saveurs de mure. Il est puissant, onctueux et révèle une persistance extraordinaire grâce à une finale aux tannins parfaitement mûrs.
Compagnon idéal d'un civet de lièvre.
A boire dans les dix ans.
A carafer avant de servir.
Fiche technique
| Note | Entre 95 et 97 |
|---|---|
| Note Parker | 96/100 |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Magnum (150cl) |
| Millésime | 2010 |
| Volume | 12,50 % vol - 150 cl |
| Appellation | Languedoc |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Maturité | Vins à maturité |
| Languedoc-Roussillon | Château la Négly |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
