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Le Château Latour est l'une des plus anciennes propriétés viticoles bordelaises de l'appellation Pauillac, dont l'histoire remonte au 14ème siècle! On pense que la tour originale de Saint-Lambert, donnant naissance au nom Latour a été créé dans la seconde moitié du 14ème siècle.
Depuis 1996, Château Latour produit certains des plus grands vins de son histoire. Parmi les millésimes modernes les plus emblématiques, le légendaire Château Latour 1982 se distingue. Ce vin majestueux, à la fois puissant, structuré et raffiné, dévoile une palette aromatique exceptionnelle : cassis mûr, truffe, tabac, épices et notes terreuses. Les grands millésimes de Château Latour exigent souvent plusieurs décennies de vieillissement pour atteindre leur apogée, mais la patience est récompensée par une expérience gustative inoubliable.
Classé Premier Grand Cru selon la prestigieuse classification de 1855, Château Latour incarne l'excellence du vignoble de Pauillac. Ce statut d'exception est partagé avec seulement quatre autres domaines : Château Margaux, Château Lafite Rothschild, Château Mouton Rothschild et Château Haut-Brion.
Situé au cœur du Médoc, le domaine s'étend sur 65 hectares, dont 47 hectares sont exclusivement consacrés à la production de ses grands vins. Les vignes les plus prestigieuses, connues sous le nom de "Les Vignes de l'Enclos", bénéficient d'un terroir d'exception : un sol composé de croupes graveleuses en surface et d'un sous-sol argileux en profondeur, idéal pour la culture du Cabernet Sauvignon.
La typicité de Château Latour repose sur un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon (environ 90 %), complété par du Merlot (10 %) et, selon les millésimes, de petites proportions de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Cette composition confère aux vins une puissance aromatique, une longévité exceptionnelle et une élégance rare.
Engagé dans une démarche de viticulture durable, Château Latour adopte des pratiques respectueuses de l'environnement. Depuis 2008, le domaine utilise des chevaux pour labourer certaines parcelles, préservant ainsi la structure des sols. En 2013, 24 hectares étaient déjà cultivés en biodynamie et 7 hectares en agriculture biologique. Cette approche vise à préserver la richesse du terroir tout en produisant des vins d'une qualité irréprochable.
Offrez-vous un voyage au cœur de l'excellence avec notre sélection exclusive de vins rares et de vieux millésimes du Château Latour. Chaque bouteille est soigneusement conservée pour garantir une qualité optimale.
Comptoir des Millésimes vous propose une sélection rare des plus grands millésimes du Château Latour
Voici les châteaux que nous vous recommandons sur cette appellation : Lafite-Rothschild, Mouton-Rothschild, Pichon Longueville Baron, Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Lynch-Bages, Grand-Puy-Lacoste, Pontet-Canet, Haut-Batailley, Batailley.
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