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Le Château Latour-Martillac, est un domaine viticole de 45 hectares situé à Martillac en Gironde. Situé en AOC pessac-léognan, il est classé grand cru dans le classement des vins de Graves.
Quelles sont les spécificités du Château Latour-Martillac?
La production du Château Latour-Martillac est un art de famille. Aujourd'hui et depuis les années 1800, le domaine est entre les mains de la famille Kressman et c'est Loïc (direction technique) et Tristan (administration générale) Kressman qui gèrent le domaine avec brio de nos jours. Une tradition familiale qui donne naissance à un vin élégant, harmonieux, d'une belle densité avec une pureté du fruit exceptionnelle.
Le vignoble de 45 hectares de Pessac Léognan est situé sur de parfaites croupes de graves sur le plateau de Martillac, un terroir remarquable. Le Château Latour-Martillac a tout ce dont on espère d'un grand Bordeaux.
Les vignes offre en dégustation un vin composé de différents cépages pour son Grand vin rouge:
Aujourd'hui, le vignoble produit également un vin blanc et consacre 10 de ses hectares à la plantation des cépages blancs bordelais suivants:
Après vendanges manuelles et vinification en cuves inox thermo-régulées, le vin est élevé en barriques à 35% neuves pendant 18 à 20 mois. La production annuelle du domaine avoisine les 150 000 bouteilles.
A la quête de l'excellence et pour exprimer au mieux son terroir, la sélection des raisins est très stricte et les moins bonnes cuvées sont ainsi destinées au Second vin du Château, "Lagrave-Martillac".
Meilleurs millésimes de Latour-Martillac: 1928, 1929, 1943, 1945, 1947, 1949, 1953, 1955, 1959, 1961, 1962, 1975, 1982, 1983, 1985, 1986, 1989, 1990, 1995, 1996, 2000, 2005, 2009, 2015, 2016
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