Château Léoville Barton 2015 en Magnum

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Saint-Julien - 2ème Grand Cru Classé

 96/100 James Suckling

Potentiel de garde : 2021- 2040+

Dégustation par JS en 2018:   "C'est un Barton très concentré avec des tanins ultra-fins qui sont si polis et crayeux. Il traverse le centre du palais avec des notes de groseille et de baies. Corsé, poli et direct, avec des tanins puissants. J'adore la texture. La classe. Oui. À boire à partir de 2021."

Notes de dégustation : 

Ce grand vin est réputé pour sa profondeur, sa concentration et son élégance.  Le vin est corsé, riche et puissant. Il a une belle structure tannique qui lui permet de vieillir pendant de nombreuses années. On trouve souvent des arômes de cassis, de mûre, de cerise noire et de réglisse. Il peut également présenter des notes de tabac, de cuir et de boisé, en raison du vieillissement en fûts de chêne. Le vin a une texture veloutée en bouche, avec des tanins bien intégrés qui lui donnent une sensation en bouche soyeuse. La finale est généralement longue et complexe, avec une belle persistance des saveurs.

Accords mets et vins :

Le Château Léoville Barton est un vin puissant qui se marie bien avec des plats riches et savoureux : 

• Il se marie particulièrement bien avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un steak de bœuf ou un gigot d'agneau.
• Les fromages affinés, en particulier les fromages à pâte dure, peuvent également être de bons compagnons pour ce vin.
• Les plats à base de canard ou de gibier, préparés avec des sauces riches, peuvent être une excellente option.

Température de service :

Le Château Léoville Barton doit être servi à une température de service idéale d'environ 16 à 18 degrés Celsius (60 à 64 degrés Fahrenheit). Il est recommandé de le décanter avant de le servir pour permettre au vin de s'aérer et de libérer tous ses arômes et sa saveur.

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