Château Margaux 2017

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Premier Grand Cru Classé

 NOTATION :   99/100 James Suckling

 Potentiel de vieillissement : 2024 - 2060

  Dégustation par Lisa Perrotti-Brown le 16 Mars 2020 : "D'une couleur grenat-pourpre profond, il a besoin d'un peu d'encouragement pour révéler des notes séduisantes de cassis, de Forêt-Noire et de framboises noires, avec des suggestions de violettes confites, de terre labourée, de feuilles mortes, de réglisse et d'expresso, ainsi que des effluves de sous-bois et de thé à l'églantier. Moyennement corsé, le palais est d'une élégance et d'une finesse tout simplement éblouissantes, exhalant une douce intensité de fruits noirs frais. Avec une finale longue et parfumée, c'est un vin d'une grande beauté !"

 TERROIR

 " D'un terroir d'exception naît un grand Vin ".

 Le Château Margaux se situe sur un site privilégié, patrimoine génétique des grands vins. En effet, le domaine bénéficie d'un excellent climat, qui autorise la culture de la vigne et favorise ainsi une maturité harmonieuse aux raisins. La typicité des vins quant à elle ressort grâce à la composition des sols variés, mais aussi l'entrée en jeu d'une maturation lente et aléatoire dont seul le Château en connaît les moindres petits secrets. 

Le Château Margaux 2017 est composé de 89% de cabernet sauvignon, 8% de merlot, 2% de cabernet franc et 1% de petit verdot, représentant 36% de la récolte. Le Château Margaux représente 37% de la récolte.

 SERVICE

 Traditionnellement, les grands bordeaux rouges sont servis «chambrés» c’est-à-dire à température ambiante (à peu près 18-19°C). Au-delà le nez perd de la finesse et l’alcool submerge les délicates senteurs du bouquet, ou même du fruit des vins jeunes ; les tanins paraissent moins charnus et plus secs. Quand la température est trop basse, les arômes s’exhalent avec difficulté, le vin paraît plus terne et plus court.

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