Second vin du Château Margaux 1900

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Dégustation par Neal Martin en 2015: "Le Château Margaux 1900 "Deuxième Vin" est un vin extrêmement rare et unique qui provient de la cave de Mme Teysonneau, que Michael Broadbent a exhumée pour Christies en 1979. On pourrait le considérer comme un précurseur du Pavillon Rouge de Château Margaux, bien que je n'aie aucune idée de son origine précise et de la manière dont il se différencie du grand vin. J'ai simplement repris le terme utilisé par Broadbent dans son tome "Vintage" (voir page 25). Il a été servi à l'aveugle et aurait pu être le point culminant de n'importe quel dîner s'il n'avait pas été suivi par le Lafite 1870 ! Cela n'enlève rien à ce remarquable vin de 115 ans. D'une couleur profonde, il présentait un bouquet très intense de cassis, de clou de girofle et de violette, étonnamment généreux après une si longue période, et clairement révélateur d'un grand millésime. En bouche, mes notes n'étaient pas très éloignées de celles de Broadbent, commentant l'opulence de ce vin (et ce, avant que je ne connaisse son millésime). Velouté en bouche et encore très vivant, sa densité était telle qu'on a murmuré qu'un peu d'Hermitage s'était peut-être glissé dans l'assemblage ! Quoi qu'il en soit, c'était un vin vraiment monumental qui a défié toutes les attentes. On se demande à quoi doit ressembler le Château Margaux 1900. Dégusté en septembre 2015."

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