Château Martet 2021 - Réserve de Famille

Achat de vin : Château Martet 2021 - Réserve de Famille

Sainte Foy Côtes de Bordeaux - Vinifié par Louis Mitjavile

Véritable référence de l’appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux, La Réserve de Famille a fait la renommée de la propriété.

Un vin haut de gamme, d’une onctuosité sensuelle et d’une grande souplesse en bouche. Des notes de mûres, de truffes et des tanins ronds et veloutés offrent plaisir et finesse. Un incontournable grand vin de Bordeaux.

EN SAVOIR PLUS

• Appellation : Sainte-Foy Côtes de Bordeaux
• Vignoble : 33 ha dont 17 ha destinés à la Réserve de Famille
• Cépage : 100 % Merlot
• Sols : graves ferreuses argilo calcaire et argilo calcaire
• Démarches environnementales : travail des sols raisonné, engrais organiques, suppression progressive des désherbants, certification HVE3 en cours
• Elevage : 18 mois en barriques neuves de chez Radoux Blend
• Robe : rouge violacé
• Nez : mûre, pruneau, truffe
• Bouche : équilibré et charpenté, suave et savoureux, le fruit noir domine
• Alcool : 15 %
• Servir : ouvrir 1 à 2h avant, entre 16 et 18 degrés Celsius
• Garde : à boire ou à garder (excellent)
• Accords mets/vin : viandes rouges (côte de Bœuf), gibiers, canard, champignons sauvages et plats en sauce

L'anecdote

Louis Mitjavile, surnommé "Loulou", incarne la nouvelle génération de la famille Mitjavile, célèbre dans le vignoble bordelais. Fils de François Mitjavile, figure emblématique du vin, il perpétue l'excellence familiale au Domaine de l'Aurage, au cœur de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux. Fidèle à l'ADN Mitjavile, il met en avant un travail minutieux de la vigne, avec un soin particulier apporté au cépage Merlot et une sélection rigoureuse des raisins à parfaite maturité. Son objectif : produire des vins puissants et expressifs, dotés d'une belle structure tannique, tout en étant accessibles dès leur jeunesse. À l’image des grands crus familiaux, les vins du Domaine de l'Aurage reflètent une signature unique, dans la continuité d’un savoir-faire éprouvé depuis plus de 45 ans. Comme aime le rappeler Louis Mitjavile : "On ne change pas nos fusils d'épaule !"