Château Mouton Rothschild 1959

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Pauillac - Premier Grand Cru Classé

100/100 Parker : millésime légendaire

Dégustation : Parker

Quand boire ce vin ? : Maintenant à 2027.

Avis : "Je suis toujours époustouflé par le Mouton 1959, l'un des plus grands Moutons produits au cours des trente-cinq dernières années. Chaque fois que je déguste ce vin, il est indéniable que Mouton a produit un vin plus riche et plus convaincant en 1959 qu'en 1961. Étonnamment jeune et peu évolué, d'une couleur noire/pourpre, le vin présente un nez jeune de cassis, de minéraux et de chêne neuf. Il est exceptionnellement puissant et super-extrait, le fruit étant soutenu par des niveaux élevés de tannins et de fortes quantités d'alcool".

QUAND BOIRE CE VIN ?

C'est un millésime rare et ancien de Mouton Rothschild. Il a mûri il y a des décennies. Vous pouvez le déguster aujourd'hui ou le collectionner.

LE VIGNOBLE

Le vignoble est planté sur des graves très profondes, en cépages typiques de la région : cabernet-sauvignon (81 %), merlot (15 %), cabernet franc (3 %) et Petit Verdot (1 %). Cette proportion ne se retrouve pas à l’identique dans le vin, car l’assemblage varie selon le caractère de chaque millésime.

DEGUSTATION

Présentation : Le Mouton-Rothschild est un grand vin rouge de l'appellation Pauillac. Il est au rang de 1er grand cru classé. Il fait donc partie de l'élite de l'appellation. Le millésime 1959 est agréablement fruité, simple et à pleine maturité. 

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