Château Mouton Rothschild 2011

Achat de bouteille de vin : Château Mouton Rothschild 2011

Pauillac - Premier Grand Cru Classé

 Note : 95/100 Wine Spectator 

- Garde : À boire dès maintenant ou à garder en cave jusqu'en 2045.

- Dégustation par James Molesworth en 2017 : "Il va encore s'améliorer avec le temps mais i lest déjà concentré et très bien construit. Ce vin montre la qualité de ce millésime en sommeil. Construit sur des tanins qui ont un soupçon d'austérité, il offre une chair ample à la groseille noire, à la figue et à la mûre. Des accents de ronce, de tabac et de terreau viennent s'ajouter à la finale, qui présente une touche persistante de terre noire à la toute fin. Ce vin a certainement un potentiel de vieillissement. Meilleur de 2021 à 2045."

- Le millésime 2011 selon l'avis des vignerons : "La récolte s’est terminée le 28 septembre. Les rendements faibles, à Mouton particulièrement, ont produit des vins structurés, profonds et d’une grande fraîcheur. 2011 s’inscrit donc comme un millésime classique de Bordeaux, à classer dans les belles réussites".

 L'Art et l'étiquette :

Conception par Guy de Rougemont - "Epris de couleurs vives et chaudes, qu’il inscrit d’abord dans des figures géométriques régulières, il se tourne ensuite vers la « ligne serpentine », dont les sinuosités soulignent ou tempèrent les contrastes d’ombre et de lumière. C’est à cette seconde manière qu’appartient son dessin pour Mouton Rothschild. De l’or au rouge sombre, de la clarté des vignes ensoleillées à l’obscurité des caves, Rougemont nous fait parcourir en couleurs toutes les étapes de la naissance d’un grand vin."

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