Château Mouton Rothschild 2015

Château Mouton Rothschild 2015

Pauillac - Premier Grand Cru Classé

99/100 James Suckling & 98/100 Parker

Garde : 2025 - 2055

Dégustation par Lisa Perrotti-Brown en 2018(team Parker) : "Le Mouton Rothschild 2015 est un assemblage de 82 % de cabernet sauvignon, 16 % de merlot et 2 % de cabernet franc élevé dans 100 % de chêne neuf et mis en bouteille à la mi-juillet 2017. De couleur grenat-pourpre profond, ce Mouton fait une entrée incroyablement percutante, émergeant du verre avec des notes profondes de confiture de mûres, de pudding aux prunes, de crème de cassis et de viandes grillées, avec des accents parfaitement accessoirisés de bois de santal, de bâton de cannelle et de fenugrec, avec des effluves de roses séchées, de cigares non fumés et de terre labourée. La bouche mi-corsée à corsée est remplie de fruits noirs riches et mûrs avec des nuances de fruits bleus et rouges et une structure incroyable de tannins très fermes et très mûrs, avec une fraîcheur sans faille et une finale épique longue et terreuse. Doté d'une beauté naturelle saisissante encadrée par un travail artisanal impeccable, ce 2015 est une véritable diva qui mérite toute l'attention. Donnez-lui au moins 7 à 8 ans en bouteille et buvez-le pendant les 30 prochaines années."

L'ART ET L'ÉTIQUETTE

L’illustration du millésime 2015 a été confiée à l’Allemand Gerhard Richter, né en 1932, prodigieux inventeur de formes et de techniques picturales. Célèbre dans le monde entier, il fonde son travail sur la relation dialectique entre peinture et photographie, entre figuration et abstraction. Son oeuvre pour Mouton est le fruit d’un processus à la fois aléatoire et savamment élaboré qu’il appelle Flux. L’artiste fixe sur photo des couleurs en mouvement, saisies à l’instant idéal de leur composition : de même, un assemblage harmonieux donne au grand vin, matière vivante, son équilibre et sa plénitude.

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