Château Suduiraut 2021

Achat de Château Suduiraut 2021

Sauternes - 1er Grand Cru Classé

 98+/100 Parker

Quand boire ce vin ? 2030 - 2070

Dégustation par Yohan Castaing en 2024 : "En 2021, le Suduiraut a traversé une « annus horribilis » difficile, subissant des pertes importantes dues au gel de printemps et au mildiou, qui ont presque décimé la totalité de la récolte. Cependant, au milieu de cette adversité, le Suduiraut 2021 émerge comme un véritable joyau. Élaboré uniquement à partir de raisins de sémillon et produisant une récolte minuscule d'un hectolitre par hectare, ce millésime n'est rien moins que remarquable, possédant un bouquet profond et complexe d'épices, de gousse de vanille, de fruits exotiques, de fruits du verger mûrs, d'herbes, de fleurs et de menthol. Mi-corsé à corsé, il exsude la concentration et la richesse, enveloppant le palais d'une puissance maîtrisée et d'un équilibre impeccable. Son acidité vive complète un noyau fruité charnu, culminant dans une longue finale minérale et articulée avec précision. Ce millésime est l'une des expressions les plus raffinées et les plus parfumées jamais produites à Suduiraut et pourrait obtenir la note maximale dans les années à venir. Bravo à l'équipe pour avoir élaboré un vin aussi exceptionnel dans des conditions difficiles. Sucre résiduel : 138 grammes par litre."