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Le Château Talbot est l’un des domaines viticoles les plus connus du Royaume-Uni auprès du public britannique, ce qui n’est pas surprenant du fait qu’il tire son nom de John Talbot, comte de Shrewsbury, qui, en 1453, subit l’ignominie de perdre la bataille et a permis à Bordeaux et ses vignobles de retomber sous contrôle français après avoir appartenu à la Couronne britannique pendant plus de 340 ans. C'est un grand cru de St Julien que tout amateur de grands vins se doit de déguster.
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Le vin rouge de Talbot est généralement un assemblage de cabernet sauvignon (66%), de merlot (26%), de cabernet franc (3%) et de petit verdot (5%). La vinification comprend 18 mois de maturation en barriques de chêne de petite taille (50%). Nouveau).
Talbot est réputé pour son uniformité et est l’un des clarets les plus soignés et les plus fiables du Cru Classé de St Julien. Les meilleurs exemples sont richement aromatiques avec un bouquet de fruits de cassis parfumés au bois de cèdre et de vanille et une bouche gorgée de fruits noirs bien mûrs et bien délimités et de tanins finement intégrés. Il est classé 4ème Cru Classé sur l'AOC Saint Julien dans le classement des vins de Bordeaux de 1855.
Au cours du siècle dernier, il appartenait à la famille Cordier et le vin rouge de la propriété a longtemps été réputé pour sa fiabilité. C'est l'un des plus grands domaines du Médoc et son vignoble unique de 102 hectares est situé à l'intérieur des terres de la Gironde et à l'ouest du hameau de St-Julien-Beychevelle. Georges Cordier, propriétaire de la propriété au milieu du XXe siècle, était un grand amateur de vin blanc et, déterminé à produire le sien, il a pris la décision très inhabituelle de planter 5 hectares de sauvignon blanc et de sémillon dans son vignoble. première récolte de vin blanc en 1945 (Le Caillou Blanc de Ch Talbot). L’objectif est de faire du vin dans un style bourguignon, vieilli en fût de chêne, avec 80% de sauvignon blanc conférant vivacité et acidité, tandis que le 20% de sémillon imprègne le vin de son poids, de sa colonne vertébrale et de son potentiel de garde.
Vous êtes à la recherche des plus grands millésimes du Château Talbot. Voici quelques millésimes exceptionnels de Talbot. Ce sont les mieux notés sur les sites de références des plus grands dégustateurs reconnus, tels que Robert Parker and The Wine Advocate ; Wine Spectator, James Suckling, etc. :
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