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Château Trimoulet est liée à la famille Jean qui occupe la propriété depuis 1802. Pour la première fois dans l’histoire de ce cru, une femme est aux commandes. Cécile Jean, 30 ans, représente avec son mari David Dumont la neuvième génération familiale. En 2016, Laurent Dassault, Président de Dassault Wine Estates se porte acquéreur de ce grand cru de Saint-Emilion, portant ainsi la surface des propriétés de Dassault Wine Estates à 60 hectares. Cet achat vient renforcer la présence de la famille Dassault à Saint-Emilion, déjà propriétaires des Châteaux La Fleur depuis 2002 et Faurie de Souchard depuis 2013.
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