Acheter une bouteille d'Yquem sur Comptoir des Millésimes est simple et sûr. Yquem est le plus prestigieux des vins blancs liquoreux à Sauternes.
Grands vins du Chateau Yquem au meilleur prix
Vous pouvez commander vos bouteilles de grands crus du Chateau Yquem dans des millésimes exceptionnels au meilleur prix comme le Chateau Yquem 2015 ou le Yquem 2017. Retrouvez également quelques flacons du second vin du Château d'Yquem "Le Y D'Yquem". Le prestige et la qualité de ce vin, en particulier dans les vieux millésimes, explique les prix du chateau yquem.
Qu'est-ce que le 1er Cru Supérieur de Sauternes ?
Le Chateau Yquem est un domaine viticole de Sauternes très réputé, extrêmement prestigieux. Situé sur la commune de Sauternes, le vignoble s'étend sur 103 hectares, et la production est d'environ 100000 bouteilles par an. C'est un Premier Grand Cru Classé du Classement de 1855 sur Sauternes.
C'est le seul vin qui est considéré au-dessus de tous les autres vins de Sauternes. Cela devient encore plus évident quand vous êtes au Chateau Yquem. Situé au sommet d'une colline, vous avez vraiment l'impression d'être dans un monde différent qui domine le reste de Bordeaux.
Le vignoble
Le vignoble du Château Yquem compte 113 hectares de vignes. Le terroir est à l'altitude la plus élevée de Sauternes, ce qui lui confère un microclimat unique. Le micro-climat est primordial, car il permet aux vents de l'est de se déplacer dans le vignoble, aidant à éliminer l'humidité excessive indésirable, surtout plus tard dans la saison de croissance, lorsque la pourriture noble s'installe.
L'assemblage
Il n'y a que deux cépages : 80% de sémillon qui produit un vin riche, séveux, avec du corps et de la structure et 20% de sauvignon blanc, producteur précoce mais moins fiable, qui apporte arômes et finesse.
L'histoire d'une œuvre d'art
La propriété viticole bordelaise voit le jour au Moyen Âge, lorsque Yquem était la propriété du roi d'Angleterre. En 1593, Jacques Sauvage a obtenu le droit de propriété féodale sur le château. Peu après avoir pris possession de la propriété, la famille Sauvage a construit le château de Sauternes que nous connaissons aujourd'hui.
Le château produisait-il du vin moelleux ou sec à l'époque ?
Les archives prouvent que des pratiques viticoles bordelaises particulières et des vendanges tardives existaient déjà au XVIe siècle dans l'appellation.
À qui appartenait la propriété durant toutes ces années ?
Le vin a toujours été prisé par les amateurs de grands crus, de la royauté à Thomas Jefferson, le 3ème président des États-Unis. Françoise Joséphine (ancienne propriétaire) était l'une des rares opposantes aux excès de la Révolution française. Ses opinions lui ont valu deux peines de prison. Joséphine a conservé le domaine et a même construit une nouvelle cave à vin en 1826. Cette initiative audacieuse a fait de la propriété viticole bordelaise une affaire sérieuse. Tout en restant propriétaire, c'est sous sa direction que la méthode de vendange en plusieurs passages est mise au point. En 1851, Françoise Joséphine décède.
Son petit-fils, Romain-Bertrand de Lur Saluces, devient l'administrateur délégué du domaine. Après cette période de prospérité, comme la plupart des producteurs de vins de Bordeaux, d'Yquem doit faire face à deux événements difficiles. Cette période de l'histoire d'Yquem se termine par deux événements dramatiques : la crise du phylloxéra et la Première Guerre mondiale.
Pendant la première guerre mondiale, à partir de 1914, le domaine est utilisé comme hôpital militaire. Après la guerre, le marquis Bertrand de Lur Saluces, fils d'Eugène, reprend le domaine et en garde le contrôle pendant les 50 années suivantes. Président de l'Union des Crus Classes de la Gironde pendant quarante ans, il a contribué à déterminer de nombreux aspects juridiques de l'appellation Sauternes. Il a également été l'un des principaux partisans de la mise en bouteille des châteaux pour garantir leur authenticité.
Sans enfant et soucieux de protéger l'avenir du Château d'Yquem, Bertrand de Lur Saluces désigne l'un des fils de son frère Amédée, Alexandre de Lur Saluces, pour prendre la direction du domaine viticole bordelais en 1966. Bertrand décède deux ans plus tard. Le comte Alexandre de Lur Saluces a perpétué la tradition familiale en dirigeant le Château d'Yquem pendant plus de 35 ans.
Après une longue bataille de cout et de multiples procès avec une myriade d'héritiers, le comte s'arrange pour que L.V.M.H/Moet-Hennessy-Louis Vuitton finalise l'achat de la propriété. Ils ont nommé Pierre Lurton, qui gérait déjà leur autre propriété, Cheval Blanc, pour gérer la propriété.
Pourquoi ce château de Sauternes est plus cher que les autres ?
Bien qu'il soit cher, plus de trois fois le prix de la plupart des autres Sauternes, lorsque le vin arrive à maturité, d'Yquem dépasse de la tête et des épaules tous les autres vins doux de Bordeaux de la région, ainsi que tous les autres vins doux du monde entier !
Qu'est-ce que le botrytis cinerea ?
Voici un champignon qui infecte et attaque les raisins. Il est plus connu sous le nom de pourriture noble, en raison des qualités particulières et recherchées qu'il confère aux fruits. Cette pourriture a besoin de conditions spécifiques pour se développer, de l'humidité le matin, associée à de la chaleur plus tard dans la journée. Le fruit n'a donc pas beaucoup d'humidité. Les raisins se ratatinent, se déshydratent et se concentrent avec de nouvelles caractéristiques. Ces nouvelles qualités sont recherchées à Sauternes et dans d'autres régions viticoles en dehors de Bordeaux pour leurs sensations mielleuses, tropicales et exotiques.
Meilleurs Millésimes du Château Yquem
Millésimes légendaires du Château Yquem : 1945, 2015, 2009, 2018, 2017, 2016 1967, 2001, 2007, 1969, 1988, 1975, 1990
Nos autres châteaux de Sauternes en stock
Climens, Guiraud, Lafaurie-Peyraguey, Raymond Lafon, Rayne-Vigneau, Rieussec, Sigalas-Rabaud, Suduiraut, Tour Blanche.
Retrouvez les plus grands vignerons de Sauternes sur Comptoir des Millésimes. Projetez-vous au milieu du vignoble du sauternais lors d'une belle dégustation de grands vins. Commandez-vos crus de Bordeaux 100% en stock sur notre site. Nous vous assurons une expérience d'achat idéale, avec une livraison en 24h, des emballages compactes et fiables. Votre caviste sélectionne pour vous les bouteilles les mieux conservées et est présent pour vous conseiller !
Plus d'information sur le blog avec notre Guide Chateau Yquem
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
