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Château d'Yquem 1975
Sauternes - Premier Grand Cru Classé
99/100 Parker
Maturité : 2019 - 2060
Commenté par Lisa Perrotti-Brown le 30 août 2019 : "D'une couleur or profond, le d'Yquem 1975 laisse échapper des notes initiales de beurre de cajou, de miel de manuka, d'abricots secs, de parfum de musc et de feuilles mortes sur un cœur de gâteau d'épices, de compote de pommes, de champignons et de citronnelle. Le palais est chargé de fruits à noyaux brillants et vibrants et de saveurs d'agrumes préservés, entremêlées d'accents de noix de miel et se terminant sur une note terreuse provocante. Bien qu'intense et hédoniquement satisfaisant, ce millésime séduisant présente tant de nuances qui émergent au fur et à mesure qu'il se déploie, qu'il vous arrête dans votre élan. Assurez-vous que c'est le tout dernier vin de la soirée, car une fois que vous l'aurez goûté, tout le reste pâlira dans l'insignifiance. Bien que ce vin soit actuellement bien dans sa fenêtre de consommation idéale, il n'y a certainement pas urgence à boire des bouteilles bien conservées".
Fiche technique
| Note | Supérieure à 97 |
|---|---|
| Note Parker | 99/100 |
| Note Wine Spectator | 95/100 |
| TVA récuperable | Non |
| Couleur | Moelleux/Liquoreux |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 1975 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Sauternes |
| Niveau | Très légerement bas |
| Etiquette | Légèrement tachée |
| Région | Bordeaux |
| Classement de 1855 | Premier Cru Supérieur (Sauternes) |
| Maturité | Vins à maturité |
| Châteaux de Bordeaux | Château Yquem |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
