Chateau Yquem 1847

Achat de bouteille de Chateau Yquem 1847 au meilleur prix

1er cru supérieur de Sauternes

100/100 Parker

Quand boire ce vin ? Vin à maturité.

Dégustation par  Parker : "L'Yquem 1847 aurait reçu plus de 100 points si cela avait été possible. Le vin est énorme et massif, avec une couleur étonnamment jeune, de remarquables saveurs miellées et botrytisées, une richesse stupéfiante et une finale qui a duré plus de 40 secondes. La question qui se pose est de savoir si les grands millésimes actuels d'Yquem dureront aussi longtemps. Je réponds par l'affirmative, même si je doute que l'un de mes lecteurs vive assez longtemps pour découvrir le goût des 1975, 1976, 1983, 1986 ou 1989 à l'âge de 148 ans ! Dernière dégustation 10/95"

 Terroir

 Le vignoble du Château Yquem compte 113 hectares de vignes. Le terroir est à l'altitude la plus élevée de Sauternes, ce qui lui confère un microclimat unique. Le micro-climat est primordial, car il permet aux vents de l'est de se déplacer dans le vignoble, aidant à éliminer l'humidité excessive indésirable, surtout plus tard dans la saison de croissance, lorsque la pourriture noble s'installe.

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