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Château de Beaucastel Blanc Roussanne Vieilles Vignes 2010
Châteauneuf du Pape Blanc - Famille Perrin
97+/100 Parker
Quand boire ce vin ? : Vin à maturité, à boire dès maintenant.
Dégustation : « Le Beaucastel Châteauneuf du Pape Roussanne Vieilles Vignes 2010 a une richesse hors du commun. A noter qu'ici l'élevage est un peu différent puisqu'il est élevé en barriques d'un an avec une touche de bois neuf, mais comme son frère, il ne subit plus de fermentation malolactique. Un vin profond avec des notes de nectarine, de mangue, de fumée subtile, de pétales de rose, ce vin somptueux à plein régime a une minéralité incomparable, une texture de gratte-ciel et une finale étonnamment laser avec des quantités incroyables de glycérine et de fruits. ."
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Description : Considéré comme l'un des plus grands vins blancs de France, seules 6000 bouteilles de ce vin sont produites. Issu à 100% de très vieilles Roussannes, ramassées en légère sur-maturité, ce vin exceptionnel sera à boire avant 2-3 ans ou dans 10 ans, en accompagnement d'une grande gastronomie (poularde aux truffes...).
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Situation : Le Château de Beaucastel dispose d'un vignoble de 7 hectares planté en cépages blancs.
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Terroir :Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés).
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Elaboration : Vendange manuelle, tri de la vendange, ramassage en caisse, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation (30% en pièce, 70% en cuve).
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Élevage pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve). Mise en bouteille après huit mois.
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Cépages : Roussanne : 100%
Fiche technique
| Note | Entre 95 et 97 |
|---|---|
| Note Parker | 97+/100 |
| TVA récuperable | Non |
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2010 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Rhône |
| Maturité | Vins à maturité |
| Domaines du Rhône | Beaucastel |
| Tranche de prix | De 80 à 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
