Grolleau 2018 - Clau de Nell
Anne Claude LEFLAIVE
- 93/100 Parker
- Potentiel de vieillissement : 2023 - 2040
- Note de dégustation par Stephan Reinhardt le 14 octobre 2021 : "Le Val de Loire Grolleau 2018 offre un nez qui est clair, frais et épicé, avec des arômes de framboise fraîche, de mûre et de silex élégant. En bouche, soyeux, frais et élégant, c'est un rouge charnu, doux, à la texture soyeuse mais généreux, avec des tanins fins et une finale élégante, cristalline, concentrée et acidulée. Il a besoin d'un peu de temps, mais il est excellent et très généreux. Dégusté en juin 2021."
• IGP Grolleau : un cépage originaire de la Loire.
• Des baies de taille généreuses et juteuse, une peau fine et délicate, le Grolleau est surtout connu pour entrer dans l’élaboration des vins rosés. Au domaine, nous avons décidé de le traiter comme les autres cépages pour donner un vin rouge fruité et profond.
• Dégustation : Le Grolleau, c’est un petit panier de fruits rouges, de la vivacité et plein de fraicheur. D’une robe pourpre et profonde, il se dévoile avec des notes de cerises rouges, framboises, fraises, frais et croquants, rehaussé par une touche épicée et florale. • Une délicate structure se dessine en milieu de bouche avec une finale longue et précise. Un vin léger au caractère singulier.
• Accords et conseils : Parfait pour le début de repas avec quelques tapas (olives, guacamole, houmous, falafels, poivrons confits, aubergines confites…).
• Servir à 16°C, ne pas hésiter à Carafer
Fiche technique
| Note | Entre 91 et 94 |
|---|---|
| Note Parker | 93/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2018 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Vin de France |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Loire |
| Maturité | À garder |
| Domaines de Loire | Clau de Nell |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
