Achat de bouteilles de Passat Minor 2022 - Demi bouteille - Domaine du Clos des Fées au meilleur prix
Vin de France - Liquoreux
Une cuvée "ovni" du Clos des fées issue d'une vendange tardive de muscat passerillée élevé en cuves, un vin léger (9,5°) et qui n'est pas trop sur le sucre, très agréable à l'apéritif, sur un foie gras ou sur un Roquefort.
- Cépage : muscat d'Alexandrie
- Terroir : argilo-calcaire
- Elevage : En cuves inox
- Service : 10-12°c
- Garde : 2024 -2035+
- Dégustation : Jolie robe dorée avec des notes de fruits blancs et fruits confits et miellées. Richesse exceptionnelle tout en offrant un équilibre parfait.
LE STYLE DE LA CUVÉE :
Le "Passat Minor" est un assemblage de cépages typiques de la région, notamment le Grenache, la Syrah et le Carignan. Ce vin est élevé en fûts de chêne pendant une période allant de 12 à 16 mois, ce qui lui confère une certaine complexité et des arômes boisés. C'est un vin rouge puissant et concentré. Il présente une robe sombre et intense, ainsi qu'un bouquet aromatique complexe et séduisant.
LA DÉGUSTATION :
- Au nez, on peut percevoir des arômes de fruits noirs mûrs tels que la mûre, la cerise noire et la prune, accompagnés de notes épicées et de nuances de réglisse. Des notes de vanille, de cacao et de café provenant de l'élevage en fût de chêne peuvent également être présentes.
- En bouche, il offre une belle structure tannique, avec des tanins bien intégrés qui lui confèrent une texture veloutée. Le vin présente une bonne concentration de fruits, avec une dominante de fruits noirs, ainsi qu'une agréable fraîcheur qui lui confère de l'équilibre. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte agréable en bouche.
- Le Passat Minor est un vin qui peut être apprécié dès sa jeunesse, mais qui possède également un bon potentiel de garde. Il accompagne parfaitement les plats de viande rouge, les rôtis, les gibiers et les fromages affinés.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Moelleux/Liquoreux |
| Format | Autres formats |
| Millésime | 2022 |
| Volume | 12,50 % vol - 37,5 cl |
| Appellation | Vin de France |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Maturité | À garder |
| Languedoc-Roussillon | Clos des Fées |
| Tranche de prix | Moins de 30 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
