Simon 2011 - Clos Marie

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Clos Marie - Pic Saint-Loup - Coteau du Languedoc 

92/100 Parker

Quand boire ce vin ? : 2014 - 2024

Dégusté par Jeb Dunnuck en 2014 : "Le Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup Simon 2011 est un pas en avant, avec une pureté de fruit étonnante, une richesse et des tanins fins qui émergent en fin de bouche. Offrant de nombreuses notes de framboise et de baies assorties, de terre fumée et d'herbes séchées, c'est un Pic Saint Loup passionnant à boire au cours de la prochaine décennie..." 

CONSEILS ET DEGUSTATION :

• Le Clos Marie Simon est un vin renommé, connu pour sa qualité et son caractère distinctif. Il s'agit d'un vin rouge produit dans la région du Languedoc, en France.
• Lorsqu'il s'agit de servir et de déguster le vin Clos Marie Simon, voici quelques conseils qui pourraient vous être utiles :
• Température de service : Le Clos Marie Simon est un vin rouge, et il est recommandé de le servir à une température légèrement plus fraîche que la température ambiante. Une plage de température idéale se situe entre 16 et 18 degrés Celsius.
• Carafage : Pour permettre au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes, il peut être bénéfique de le carafer avant de le servir. Le carafage consiste à transférer le vin de la bouteille dans une carafe en verre, en veillant à le faire doucement pour éviter l'oxygénation excessive.

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