Clos Rougeard

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Vallée de la Loire - Saumur-Champigny

Le Clos Rougeard, est un domaine viticole situé à Chacé, près de Saumur, Vallée de la Loire. C'est la propriété de Jean-Louis (malheureusement décédé depuis le 28 déc. 2015) et Bernard Foucault. Depuis la mort de Jean-Louis, le domaine a été racheté par Bouygues. Les vins produits avant le rachat du domaine sont devenu extrêmement recherchés.

Si le Clos Rougeard s'est implanté comme le plus emblématique et le plus réputé du vignoble de la Loire et même de France en seulement quelques années, Le Clos Rougeard est présent depuis 1664, avec 8 générations de vignerons à son actif. Le domaine Clos Rougeard représente 10 hectares de vignes, d'appellation Saumur et Saumur-Champigny.

La qualité remarquable des vins du domaine est le résultat d'un travail de la vigne extrêmement exigeant et ce depuis les années 1960. On peut dire que les frères Foucault sont une vrai source d'inspiration dans le vignoble français, voire mondial. En effet, le domaine familial de Clos Rougeard a été précurseur dans la mise en place de l'agriculture biologique, depuis le début des années 70. C'est grâce à eux que les vignerons se sont lancés dans la culture en biodynamie.

Dans le Clos Rougeard, l'élevage dure longtemps, 18 à 24 mois. Nous avons appris qu'une partie des Clos Rougeard rouge est élevée à l'intérieur des barriques de certains vins provenant du Château Latour. Trois vins sont produits grâce au Cabernet-Franc : on retrouvera notamment les cuvées Clos Rougeard "Le Clos", Clos Rougeard "Le Bourg", Clos Rougeard "Les Poyeux". Puis en blanc, la cuvée Clos Rougeard "Brézé", élaborée à partir de Chenin est devenu l'un des meilleurs vins blancs de la Vallée de la Loire.