Les guides des grands vignerons : Cédric Moussé
Vallée de la Marne, Cuisles
Le vigneron
Depuis 2003, Cédric Moussé, talentueux et charismatique, a transformé le domaine familial en y intégrant une forte dimension environnementale. Sous sa direction, le domaine se distingue par son engagement écologique : un chai entièrement éco-conçu, le travail du sol favorisant l'utilisation de la traction animale lorsque le tracteur ne passe pas, des plantations en phase avec les cycles lunaires, et le traitement des vignes avec des plantes et des huiles essentielles. Une attention particulière est portée à la valorisation du Meunier.
Cédric Moussé est l'un des vignerons les plus talentueux de sa génération. Spécialiste du Meunier, il travaille ce cépage au caractère affirmé, cultivé sur un sol d'argiles vertes, appelées illites en pédologie. Il met un point d'honneur à minimiser les interventions, cherchant à révéler pleinement l'expression de son terroir, sans artifice. Ses Champagnes, d'une grande précision et marqués par leur identité, se marient parfaitement avec la gastronomie, une passion que Cédric, fin connaisseur, cultive avec soin.
Le domaine viticole Moussé
Le Domaine Moussé est une maison de Champagne renommée, située dans la Vallée de la Marne. Ce domaine familial se distingue par son savoir-faire unique et un profond respect des traditions champenoises, tout en adoptant des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. Depuis plusieurs générations, la famille Moussé cultive essentiellement le Meunier, un cépage emblématique qui donne des champagnes fruités, élégants et expressifs.
Le domaine est reconnu pour son engagement envers une viticulture durable et une vinification minutieuse, visant à préserver l'authenticité du terroir.
Pratiques culturales : utilisation des plantes, huiles essentielles, compost, travail du sol, et éco-pâturage.
Vinifications : élevage en cuves inox, mise en bouteilles en avril, emploi de vin de réserve perpétuel, très faible taux de SO2 minéral, méthodes naturelles pour la protection du vin, et aucun ajout de produits œnologiques.
Les belles cuvées de la maison Moussé
Parmi leurs cuvées les plus prisées, on retrouve des champagnes qui révèlent la finesse et la diversité des sols de la région.
Nos belles bouteilles de Champagne Moussé en stock
Petillant
Petillant
Pétillant rosé
Petillant
- Rupture de stock
Petillant
Petillant
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Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
