Crozes-Hermitage 2018 Cuvée Louis Belle - Domaine Belle

Crozes-Hermitage 2018 Cuvée Louis Belle - Domaine Belle

(92 - 95)/100 Parker

Maturité : 2021 - 2030

Par  Joe Czerwinski in 2020 : "La cuvée 2018 Crozes Hermitage Cuve Louis Belle, qui contient 30 % de chêne neuf, affiche des notes de cèdre, de vanille, de sciure de bois et d'épices de cuisson. Mais le bois est soutenu par un vin corsé et riche, avec des notes concentrées de prune et de réglisse qui transparaissent dans la longue finale."

Origine de production : commune de Larnage et Crozes

Cépage : 100 % Syrah

Rendement : 35 hl/ha

Terroir : argilo-calcaire aussi appelé Kaolin

Viticulture : Fumure organique, protection sanitaire naturelle et raisonnée, taille courte, effeuillage, vendange manuelle.

Vinification : traditionnelle en cuves inox thermo régulées, égrappage partiel, remontage et pigeage quotidiens, macération finale à chaud, cuvaison de 4 semaines avec levures indigènes.

Élevage : en totalité en fûts de chêne pendant 18 mois avec 15% de fûts neufs, le reste à part égale entre des fûts de 1 an, 2 ans et 3 ans.

Label : Vins issues de l’agriculture Biologique certifié ECOCERT.