Crozes-Hermitage 2021 Les Croix - David Reynaud
Domaine Les Bruyères - Vieilles Vignes
En résumé :
- Un vin puissant et racé. un beau vin de garde, ou à carafer pour le laisser s’ouvrir.
- Cépage : 100 % syrah vignes de plus de 60 ans
- Vinification traditionnelle en cuve béton brut. cuvaison 28 à 32 jours avec pigeage, pressurage avec un pressoir vertical à faible pression. élevage 18 mois dont 12 mois de vieilles barriques et ensuite 6 mois de cuve béton.
- Terrasses argilo-calcaires sur la commune de beaumont-monteux. sol drainant à galets détritiques
- 37 hectolitres par hectare
- Méthodes culturales : culture de la vigne en agriculture biologique certifié par ecocert et en biodynamie certifié biodyvin / ébourgeonnages, relevages, élimination des entre-cœurs et vendanges en vert se fait manuellement.
- Vendange et tri manuel a la parcelle en caisse.
- Table de tri et égrappé 100 % encuvage et décuvage par gravité.
- Vinification traditionnelle en cuve béton brut.
- Cuvaison 28 à 32 jours avec pigeage, pressurage avec un pressoir vertical de 5 hl à faible pression.
- Élevage 18 mois dont 12 mois de vieilles barriques et ensuite 6 mois de cuve béton.
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2021 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Crozes-Hermitage |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Rhône |
| Maturité | À garder |
| Domaines du Rhône | David Reynaud |
| Tranche de prix | De 30 à 50 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
