Quarts 2019 - Domaine Belargus

Achat de vin : Quarts 2019 - Domaine Belargus

Appellation Anjou Contrôlée

98/100 Parker

Potentiel de vieillissement : 2028 - 2060

« Les Quarts est la parcelle d'origine, exposée plein sud, qui a donné son nom à l'appellation Quarts-de-Chaume. En effet, jusqu'à la Révolution française, les seigneurs de la Haute Guerche, locataires des vignes de Chaume, payaient aux religieuses de l'abbaye du Ronceray « les meilleurs quartiers de la récolte ». C'est ainsi qu'est né le nom de Quarts-de-Chaume », écrit Ivan Massonnat. Les sols sont basés sur des schistes précambriens qui, selon Massonnat, apportent finesse et longueur à cette cuvée. Issu d'une parcelle de 3,08 hectares, l'Anjou Sec Quarts 2019, de couleur agrumes, s'ouvre sur un bouquet profond et intense mais pur, raffiné et élégant, noble et aromatique de fruits à noyaux parfaitement mûrs et concentrés, de fruits gélifiés, de citrons, de pamplemousse, de sels et de roches cristallines. Cristallin et frais au palais, élégant, c'est un Chenin corsé, intense, dense et doux, mais aussi raffiné et stimulant avec des amers d'agrumes nobles et des tannins fins sur la finale longue, serrée et intense. C'est une puissance réduite alliée à la finesse et à l'élégance. Bien trop jeune pour être servi à ce stade, c'est un Quarts prometteur, très intense mais encore retenu, pas aussi austère que le Rouères et pas aussi riche et expansif que le Veau, mais peut-être quelque chose entre les deux. Des notes de graphite apparaissent en fin de bouche. Il s'agit d'un autre Chenin sec plutôt intellectuel de l'appellation Quarts-de-Chaume qui ne peut être utilisée que pour des vins doux nobles. Bouchon naturel. Dégusté en septembre 2021. » Stephan Reinhardt

• Présentation de la cuvée : « Les Quarts » est la parcelle originelle ayant donné son nom à l'appellation Quarts-de-Chaume. En effet jusqu'à la Révolution les seigneurs de la Haute Guerche, locataires du tènement de Chaume, payaient les moniales de l'Abbaye du Ronceray avec « les meilleurs quarts de la récolte »... Le nom « Quarts-de-Chaume » était né. Notre parcelle couvre presque la moitié des 7 Ha du lieu-dit, exposé sur le versant Sud de la croupe. Les sols reposent sur des schistes du Précambrien, qui apportent finesse et longueur. Une fine amertume, signature de ce terroir, apporte complexité et longueur en bouche.

• Le Domaine Belargus offre à chaque millésime une sélection de superbes vins blancs secs. C'est dans les meilleurs millésimes que Belargus produit de grands vins liquoreux en laissant la magie du botrytis offrir de superbes crus.

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