Achat de bouteilles de Caubeigt 2022 - Jurançon - Domaine Castéra au meilleur prix
Allocation en direct du domaine viticole
- Caubeigt : [Vallon chauve]
- Cépages : Petit manseng
- Lieu-dit : Caubeigt (3 ha utilisés)
- Exposition : Sud-ouest et Ouest. Année de plantation de 1977 à 2000
- Sol : Limono argileux & galets roulés. Pente de 10 à 20%. Nous utilisons nos parcelles qui gardent le plus de fraîcheur pour réaliser ce vin.
- Rendement : 20 hl/ha
- Vendangé à la main par tris début Novembre
- Vinification : Pressurage très lent en grappes entières. Léger débourbage. Levures indigènes. Vinification en contenant bois de différents volumes.
- Elevage sur lies fines ou lies totales en contenant bois pendant 8 mois puis 4 mois en cuve inox.
- Accords mets/ vins : Le jurançon dans toute son élégance. A la fois riche et frais, exotique et confit, loin des vins trop liquoreux, il accompagnera foie gras poêlé, volailles rôties, desserts aux fruits frais, poulet au curry, des fromages de caractères ou simplement à l’apéritif. Carafage conseillé
- Garde : 5 à 15ans
Fiche technique
| TVA récuperable | Oui |
|---|---|
| Couleur | Moelleux/Liquoreux |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2022 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Jurançon |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Corse et Sud-Ouest | Domaine Castéra |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
