Bourgogne Aligoté 2019 - Domaine Coche Dury
Comment servir le Bourgogne Aligoté du Domaine Coche-Dury ?
Pour apprécier pleinement ce vin blanc, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 11 et 12°C. Cette fraîcheur optimale met en valeur sa vivacité et sa finesse. Ce vin blanc s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages de chèvre. Il peut également être dégusté en apéritif, nature ou en kir avec une touche de crème de cassis.
Dégustation, cépage et potentiel de garde :
Le Bourgogne Aligoté du Domaine Coche-Dury est élaboré exclusivement à partir du cépage Aligoté, un cépage bourguignon réputé pour sa fraîcheur et sa vivacité. À la dégustation, ce vin offre des arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes et de pomme verte, accompagnés de notes subtiles de noisette grillée. Sa bouche est fraîche et ciselée, avec une belle tension et une persistance remarquable. Bien que l'Aligoté soit apprécié jeune pour sa fraîcheur, il peut se bonifier avec quelques années de garde, développant ainsi des arômes plus complexes et une texture plus ronde.
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Fiche technique
| TVA récuperable | Non |
|---|---|
| Couleur | Blanc sec |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2019 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Bourgogne |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Bourgogne |
| Domaines de Bourgogne | Coche-Dury |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
