Bourgueil Le Pied de La Butte 2022 Domaine de la Butte - Jacky Blot

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En provenance du domaine

La cuvée "Pied de la Butte" du domaine de la Butte :

Elle provient d'une parcelle du terroir de Bourgueil, caractérisée par un sol composé d'argiles et de calcaires. Les raisins proviennent de vignes de 30 ans, soigneusement récoltés à parfaite maturité pour exprimer pleinement les caractéristiques de ce terroir exceptionnel. Il s'agit du seul vin de la gamme à être entièrement vinifié en cuve inox, car ce terroir révèle facilement ses qualités dès sa jeunesse, et il est conseillé de le déguster dans les 5 ans suivant sa récolte.

La dégustation : 

En ce qui concerne la dégustation, la cuvée "Pied de la Butte" est un cabernet franc délicieux, dans le style caractéristique de Jacky Blot. Il offre une abondance de fruits, à la fois juteux et profonds, un véritable plaisir pour le palais. Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats simples, idéalement en période estivale, comme des grillades. Il représente sans aucun doute l'un des meilleurs rapports qualité-prix de l'appellation Bourgueil. Au nez, les arômes de fruits rouges se mêlent à de subtiles notes épicées, et une touche de réglisse se manifeste après une aération du vin. Cette première impression est très séduisante et incite à la dégustation. En bouche, le vin est frais et fruité, avec une acidité bien équilibrée. La complexité n'est pas ici l'objectif, mais plutôt la recherche de la gourmandise. C'est un choix idéal lorsque les températures extérieures sont élevées.

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