Bourgueil Les Coteaux du Levant 2021 Domaine de la Butte - JP et Jacky Blot

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En provenance du domaine

La cuvée "Bourgueil Les Coteaux du Levant" du Domaine de la Butte est un vin rouge de l'appellation Bourgueil, située dans la vallée de la Loire. La famille Blot exploite cette parcelle depuis 2018. Auparavant elle faisait partie de la composition de la cvuée "Haut de la Butte".

Notes de dégustation :

• Cépage: 100% Cabernet Franc.
• Style et caractéristiques : Ce vin se caractérise par sa robe rouge rubis profond. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges et noirs, tels que la cerise, la mûre et la framboise, ainsi que des notes florales et épicées. En bouche, il est généralement élégant avec des tanins soyeux, une acidité vive et une belle structure. Les saveurs de fruits rouges et d'épices persistantes sont typiques de ce vin.
• Potentiel de garde : 10 ans.

Accords mets et vins :

Le Bourgueil "Les Coteaux du Levant" est un vin polyvalent qui s'accorde bien avec de nombreux plats :

• Il se marie parfaitement avec des plats à base de viande, en particulier des viandes rouges grillées, des rôtis de bœuf, des côtelettes d'agneau et des plats de canard.
• Il accompagne également bien les plats de volaille, comme le poulet rôti ou les cuisses de canard confites.
• Les fromages à pâte dure et affinée, tels que le comté ou le gouda, peuvent être de bons compagnons pour ce vin.
• Vous pouvez également le déguster avec des plats végétariens, comme des champignons sautés ou des légumes grillés.

Température de service :

Le Bourgueil "Les Coteaux du Levant" se sert à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Il est recommandé de le décanter pendant une heure avant de le déguster pour permettre au vin de s'aérer et d'exprimer pleinement ses arômes et sa saveur.

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