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Châteauneuf-du-Pape - Aimé Sabon - En direct dud domaine
95/100 Parker
- Quand boire ce vin ? : Grand vin à maturité. Peut se boire dès maintenant.
- Dégustation par Jeb Dunnuck en 2013 : 2013 - 2023
- Issu d'un terroir plus frais et sablonneux de la partie nord-est de l'appellation, le Châteauneuf du Pape Cuvée Chaupin 2011 (qui provient à 80 % du lieu-dit Chaupin et à 20 % du lieu-dit La Janasse, d'où le subtil changement de nom) est composé à 100 % de grenache, issu de vignes plantées en 1912, élevé pour deux tiers en foudre et pour un tiers en demi-muid. Magnifique dans son ensemble, avec beaucoup de similitudes avec la cuvée traditionnelle, mais légèrement plus riche et plus ample, il offre au nez de magnifiques fruits rouges et noirs cuits, de la réglisse, des épices et des nuances minérales et pierreuses. Bien corsé, souple, fluide et élégant, avec des tanins fins, il tire le meilleur parti d'un millésime difficile et est certainement l'un des 10-12 meilleurs vins du millésime."
- 100 % Grenache. Vignes plantées en 1912 pour les plus âgées.
Fiche technique
| Note | Entre 95 et 97 |
|---|---|
| Note Parker | 95/100 |
| Domaines Partenaires | Oui |
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2011 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Rhône |
| Maturité | Vins à maturité |
| Domaines du Rhône | La Janasse |
| Tranche de prix | De 50 à 80 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
