Achat de vin : Domaine de Trevallon 2021
Vin de pays des Bouches du Rhone
Trévallon est caractérisé par des élevages longs. Plus de 2 ans pour les rouges. Les soutirages sont limités au strict minimum, la lie qui se trouve au fond des fûts continue de nourrir le vin pendant toute la durée de l'élevage.
Le millésime 2021
Présentation : Pendant plusieurs années, l'été a été caractérisé par une absence de pluie. Cependant, en 2021, nous avons enregistré des précipitations de 20 mm en juillet et 25 mm en août, de petites averses qui ont été bénéfiques pour la vigne. Cet été s'est avéré être l'un des plus frais de ces dernières années, avec une température moyenne de 24°C en juillet et août, comparé à 27°C en 2022.
Vendanges : La récolte a débuté le 8 septembre avec la Syrah, et s'est terminée le 21 septembre avec les Cabernet Sauvignon.
EN SAVOIR PLUS SUR LA CUVÉE :
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Terroir : Sol calcaire et argileux, très caillouteux : Hauterivien et Barrémien, ère secondaire, crétacé inférieur.
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Vinification : Vinification sans égrappage, sans levurage et sans souffre.
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Élevage 24 mois en foudres . Collage au blanc d'oeuf frais, pas de filtration pour la mise en bouteille.
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Cépages : Syrah : 50% / Cabernet sauvignon : 50%
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Spécifications techniques
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Teneur en alcool : 13,5
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Allergènes (sulfite) : Contient des sulfites
Fiche technique
| Domaines Partenaires | Oui |
|---|---|
| TVA récuperable | Oui |
| Couleur | Rouge |
| Format | Bouteille (75cl) |
| Millésime | 2021 |
| Volume | 12,50 % vol - 75 cl |
| Appellation | Alpilles |
| Niveau | Parfait |
| Etiquette | Parfaite |
| Région | Provence |
| Provence | Domaine de Trevallon |
| Tranche de prix | De 80 à 150 € |
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Pétillant
Pétillant rosé
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Rouge
Blanc
Moelleux
Rouge
Blanc sec
Moelleux
Rosé
Pétillant
