Côtes du Jura Pinot Noir 2023 - Domaine des Marnes Blanches

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Côtes du Jura - En provenance directe du domaine

EN SAVOIR PLUS SUR LA CUVÉE :

Ce Pinot Noir du Jura est vraiment remarquable, offrant un style classique mais réalisé avec une grande expertise par les talentueux producteurs Pauline et Géraud Fromont.

DÉGUSTATION :  

En dégustation, il présente une robe claire aux nuances de framboise. Au nez, c'est une véritable invitation gourmande, avec des arômes délicats de petits fruits rouges et noirs, relevés par des notes florales rafraîchissantes. En bouche, l'explosion de fruits se poursuit, révélant des saveurs de fruits rouges avec une touche d'épices douces. La finale est marquée par une subtile minéralité, offrant une texture fine et soyeuse.

FICHE TECHNIQUE :

• Cépage : Ce vin est élaboré à partir de 100% de Pinot Noir.
• Sols : Cultivé sur des sols de marnes. 
• Vinification : Elle est conduite avec le plus grand respect pour la nature, privilégiant une intervention minimale. 
• Les pressurages sont délicats, les vinifications sont réalisées par parcelles, et l'utilisation de soufre est réduite à l'homéopathie.
• Accord mets/vin : il se marie parfaitement avec des saucisses fumées, du foie de veau ou une délicieuse terrine de lapin.

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