Saumur Rouge Les Moulins 2023 - Guiberteau

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 Vin en provenance directe du domaine Guiberteau

EN SAVOIR PLUS SUR LA CUVÉE :

• Garde : À boire dès 202 ou garder en cave jusqu'en 2046.
• Présentation de la cuvée : Le Saumur Les Moulins de Guiberteau provient d'un vignoble qui a été planté en 1935 et qui a toujours été renouvelé lorsque cela était nécessaire jusqu'en 2008. Situé sur les communes de Montreuil-Bellay, Brézé et Bizay, ce Chenin Blanc est issu de sols argilo-calcaires cultivés en agriculture biologique. Le moût issu du pressurage en grappes entières a été fermenté avec des levures indigènes et élevé sur les lies fines dans une cuve en acier inoxydable. 
• Dégustation  : Le vin a un caractère maigre mais intense et tendu et présente un nez pur, frais et calcaire avec des traits intenses et rafraîchissants de jus de citron entremêlés de quelques notes de silex et de fleurs. Sec, élégant et, d'une manière subtile, riche et juteux en bouche, c'est un Chenin intense et fin, vibrant de fraîcheur et à la structure serrée, avec de la substance, de l'adhérence et de la complexité. La finale est durable, stimulante et salée. Le vin révèle une emprise passionnante composée de minéraux, de tanins et d'une acidité crayeuse. C'est un effort superbe de Guiberteau et hautement recommandé pour tous les fans de Chenin (et de Chablis).  

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