Domaine Tempier

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Qu'est-ce que le domaine Tempier ?

 Le Domaine Tempier est géré par la famille Peyraud depuis 1936. Aujourd'hui, avec le passage de Lucien Peyraud en 1996 et la retraite des fils François et Jean-Marie, le domaine est géré par le grand, Daniel Ravier,  énergique et talentueux, qui parle avec une honnêteté rafraîchissante et de l'humilité. C'est le vignoble le plus reconnu sur l'appellation Bandol, en Provence.

Présentation des Cuvées de Tempier

Un Bandol que l'on peut qualifier de classique à partir d'un mélange de terroirs, et trois grandes cuvées : La Migoua, La Tourtine et Cabassaou. La Migoua est le site d'élévation le plus élevé des trois et se trouve à 270 mètres au-dessus du niveau de la mer; il se compose d'argile et de divers sols calcaires. Possédant la plus petite quantité de Mourvèdre (~ 55%) et du grenache, cette cuvée est toujours un peu moins puissante et riche que les deux autres, un vignoble unique, mais c'est toujours la plus parfumée et complexe. La Tourtine de Tempier donne un puissant, riche, concentré et, étonnamment polie. Un Bandol fruité avec sa superbe texture dans sa jeunesse, sa concentration se développe avec l'âge. La plus petite parcelle est le Cabassaou, elle a le pourcentage le plus élevé de Mourvèdre (+ de 95%), ainsi que quelques-unes des plus vieilles vignes de la propriété. Il partage des similitudes avec la cuvée Tourtine, riche, puissant, que tout amateur de vin doit goûter une fois (de préférence plus) dans leur vie.

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