Rully blanc 2021 - Dureuil-Janthial

Achat de bouteilles de Rully blanc 2021 - Dureuil-Janthial au meilleur prix

Provenance du domaine Vincent Dureuil Janthial

90/100 Parker

Quand boire ce vin ? : 2023 - 2035

Dégusté par : William Kelley : "Dureuil n'a pas produit de lieu-dit au niveau communal cette année, il n'y a donc pas de Chênes ni de Maizières, mais seulement une belle bouteille de Rully Blanc 2021, un blanc mi-corsé à corsé, ample et incisif, aux arômes de poire croquante, de pomme jaune, de pêche et de noix de muscade. Charnu et salin, il vaut la peine d'être dégusté."

• Lieux-dits : La Martelle, Chaponnière, La Bergerie, Le Meix Cadot

• Situation géographique : Commune de Rully

• Cépage : Chardonnay

• Vignes : Plantées entre 1949 et 2007, pour une surface totale de 3 ha 31 ares 87 ca

• Vinification : Vendanges manuelles, pressurage direct sans foulage, débourbage statique 48 h puis mise en fûts pour fermentation alcoolique (20 % de fûts neufs). Tous les terroirs sont vinifiés séparément et l’assemblage se fait seulement à la mise en bouteille

• Élevage : 12 mois en fûts, puis 6 mois en cuve inox. Mise en bouteilles suivant le calendrier lunaire.

• Personnalité : Les élevages longs permettent à ce vin de très bien vieillir. La minéralité est toujours présente malgré des vendanges toujours à grande maturité

• Température de service : 12°

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