Emmanuel Darnaud

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Hermitage 2021 - Emmanuel...
2021 Rhône Crozes-Hermitage Hermitage 2021 - Emmanuel Darnaud
Rouge Rouge
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Emmanuel Darnaud : présentation de notre domaine partenaire

Producteur établi de haute qualité, bon engagement pour le détail et la précision / utilisation raisonnable du chêne. Les vignobles de la zone sud de Crozes sont passés de 5 à 14 hectares. Emmanuel est potentiellement l'un des plus brillants et talentueux vignerons de l'aoc Crozes Hermitage, très réputé dans le Rhône. Son premier vin date du millésime 2001, il est le fils d'un viticulteur. Il y a maintenant trois cuvées rouges de Crozes, avec les Trois Chênes et le nouveau Au Fil du Temps, tous deux incluant des vignes de Syrah des années 1950.

En 2013, Emmanuel a repris le travail et la production de vin sur les terres de son beau-père Bernard Faurie à Saint-Joseph - 1,7 hectares, principalement des Syrah sur un excellent site à Tournon - Dardouille - tandis qu'il a un autre hectare planté à St Jo également.

 

Les grandes cuvées du domaine Emmanuel Darnaud

 

100% Syrah (années 80), égrappé, 2-3 semaines de vinification en cuve béton, remontages, vieilli 70% 1-2 ans. Fûts de chêne 228 litres et 600 litres, 30% cuve tronconique 15-16 mois (avant mi-année). Années 2010 40% nouveaux fûts de chêne 228 et 600 litres, 30% fûts de chêne 228 et 600 litres 1 an, cuve 20%, 10% fûts de chêne 228 et 600 litres 2 ans 18 mois), amende, filtré.

À boire avec une côte de bœuf ou une pintade rôtie".

 

Syrah (années 1950-début 1990) provenant de sols alluviaux recouverts de pierres de galet ex glacier sur les Saviaux à La Roche-de-Glun, égrappée, vinification de 2 semaines, remontages, vieillie 50% fûts de chêne neufs de 228 et 600 litres, 50% fûts de chêne de 1 an de 228 et 600 litres 15-18 mois, collée, filtrée.

À boire avec magret de canard rôti, poulet en cocotte.

 

Syrah (1930-1980) provenant de sols granitiques de La Dardouille à Tournon, vignes de Bernard Faurie, égrappées, vinification de 2 à 3 semaines, remontages, vieillissement 1 à 3 ans en fûts de chêne de 228 et 600 litres pendant 12 mois, collage, filtration.

 À boire avec du sanglier en sauce, des cailles rôties, une grosse côte de veau. 

À savoir, le titre "La Dardouille" apparait sur l'étiquette depuis 2015.

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