Diamond Creek - Volcanic Hill 2019 - Napa Valley

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Grand vin des États Unis en stock

99/100 Parker

Le Diamond Creek Volcanic Hill est l'une des cuvées emblématiques de la Diamond Creek Vineyards, située dans la région viticole de Napa Valley, en Californie.  

C'est l'une des cuvées les plus prestigieuses de la Diamond Creek Vineyards et il est souvent très recherché par les amateurs de vin du monde entier pour son caractère unique et sa qualité exceptionnelle.

Présentation de la cuvée :

Le Diamond Creek Volcanic Hill est un vin rouge de type monocépage ,: Cabernet Sauvignon, qui est l'un des cépages les plus renommés et les plus appréciés de la Napa Valley. Le nom "Volcanic Hill" fait référence à la nature géologique du terroir où sont cultivées les vignes. Le sol de ce vignoble est riche en roches volcaniques, ce qui ajoute des caractéristiques distinctives au vin.

Notes de dégustation :

Le Diamond Creek Volcanic Hill est généralement décrit comme un vin puissant, concentré et complexe, typique des grands Cabernet Sauvignon de la Napa Valley. Voici quelques notes de dégustation :

• La robe est d'un rouge profond et intense. Au nez, on peut percevoir des arômes de fruits noirs mûrs comme la cerise noire et la mûre, ainsi que des notes de cassis et de réglisse. Des nuances de vanille, d'épices et de tabac peuvent également être présentes, grâce à l'élevage en fûts de chêne. En bouche, le vin est corsé et structuré, avec des tanins élégants mais bien présents. Il offre une belle complexité avec des saveurs de fruits noirs, de cèdre, de graphite et parfois des notes minérales, qui peuvent être attribuées au terroir volcanique. La finale est souvent longue et persistante.
• C'est un vin de garde, ce qui signifie qu'il peut vieillir pendant de nombreuses années en bouteille, ce qui lui permet de développer davantage de complexité et de subtilité au fil du temps.