Château Thébaud 2020 Muscadet Sèvre et Maine - Famille Lieubeau

Achat de bouteilles de Château Thébaud 2020 Muscadet Sèvre et Maine - Famille Lieubeau au meilleur prix

Loire - en provenance domaine - Famille Lieu beau : Pierre, Chantal et leurs enfants François, Vincent, Marie.

91/100 Parker

Quand boire ce vin ? : 2023 - 2028

Dégustation par Yohan Castaing en 2023 : "Élevé 36 mois sur lies et issu de raisins de 70 ans cultivés sur des sols de gneiss, le Château-Thébaud 2020 présente un bouquet élégant et raffiné avec des arômes de poire, de fenouil, d'anis, d'iode et un soupçon de réduction. Moyennement corsé, charnu et incisif, avec des acides acidulés et une longue finale saline, c'est un effort formidable ! Ce vin biologique est accessible dès maintenant, mais il est également conçu pour évoluer avec grâce."

EN SAVOIR PLUS:

• Description : Dominant la jonction des rivières Sèvre et Maine, le coteau de l'Aulnaye, situé au cœur géographique et historique de l'appellation, offre l'une des vues les plus spectaculaires sur le vignoble de Nantes. Ce Muscadet provient de nos vignes les plus anciennes, enracinées dans le gneiss. Trois années d'affinage sur lies en font un vin exceptionnel, apte à vieillir, offrant une combinaison parfaite de fraîcheur et de persistance en bouche, avec des notes fumées, d'agrumes, de fenouil et d'anis.
• Dénomination : AOP Muscadet Sèvre et Maine Château-Thébaud
• Teinte : Blanc
• Terroir / Rpche : Gneiss
• Cépage : Melon de Bourgogne
• Vignoble : Sélection parcellaire de vignes âgées de 70 ans, à rendement limité. Pratiques de culture biologique, labourage au cheval des sols, et vendanges manuelles avec tri sur la parcelle.
• Vinification & Élevage : Pressurage pneumatique de grappes entières avec choix judicieux des jus. Débourbage léger à basse température. Fermentation naturelle avec levures indigènes. Affinage pendant 36 mois sur lies en cuves souterraines, avec régulièrement des batonnages.
• Accords Mets & Vins : Idéal avec homard, poissons au Beurre Blanc, Saint-Jacques, et épaule d'agneau confite.
• Certification : Agriculture Biologique

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